hot3b5i0bavsd的部落格

〔自由時報記者楊久瑩、吳亮儀／綜合報導〕時序即將進入龍年，又到了生龍子、龍女的旺季；不過，行政院消保會提醒產婦，產後吃月子餐補身，要注意衛生！

逾九成食材控溫不符規定

行政院消保會日前針對產婦月子餐進行調查，發現問題一籮筐，其中又以業者廚房衛生的瑕疵最嚴重，除生熟食混置、把食材堆置馬桶旁，廚房內還出現蟑螂亂竄、老鼠籠待命，甚至出現發霉待烹調的當歸；九成以上的業者食材控溫也不合規定。

根據消保官的調查，新北市汐止的「寶媽月子餐」公司，被發現使用發霉的當歸來烹調月子餐，違反食品衛生管理法，但該公司員工昨日說「發霉的（當歸）並沒有使用，使用的都是新鮮的」；新北市的「喜樂保母」被發現冷凍櫃放廁所；另外，新竹市的「幸福坐月子外送」蟑螂亂竄，以及台南市的「馨禾馨月子餐」置放老鼠籠，二家業者環境衛生不佳；前述四家業者經當地衛生局複查之後，已經改善，符合規定。

消保會建議消費者，訂購月子餐之前，除了比價、試吃，還得了解退貨權益，最後實地了解月子餐業者的廚房衛生狀況。

當歸發霉藥效失 形同廢材

基隆長庚醫院中醫師林東毅指出，當歸發霉，藥效都已消失，就等於吃下一塊沒有營養的發霉食品，有害無益。

消保會消保官組組長吳政學說明，日前鎖定國內七縣市、三十二家業者提供的產後護理餐飲（月子餐）進行調查，儘管當歸及杜仲等中藥材含重金屬規定符合標準；不過，產婦食用與病人治療程度畢竟不同，已建議衛生署全面檢討月子餐的中藥重金屬限量標準。

根據調查，坊間月子餐的價格，從二萬到十萬元都有，食用時間從半個月到一個月；產婦坐月子期間，幾乎餐餐依賴業者供餐，另搭配月子水飲用。

月子水 未來應列聯合稽查項目

調查發現，逾八成八的業者使用台灣菸酒公司所生產的酒品烹調，抽驗亦都符合衛生標準，關鍵在於四成四酒精濃度與標示不符；為避免業者以劣酒製作月子水等產品，已建議衛生署及財政部將月子水納入聯合稽查。

消保會稽查發現許多業者廚房堆置的月子水外觀像礦泉水，產品既無標示有效日期，也未標品名；至於冷凍庫內則發現許多業者放置已結冰的月子餐，同樣無法判斷安全期限，都有待衛生署再要求業者改進。

最令人憂心的是廚房衛生管理，除了發霉食材照用不誤，還有業者因為空間太小，將廁所當廚房，冷凍櫃就放在馬桶旁；另有業者號稱自己的中央廚房取得認證，食材品質卻良莠不齊，消保會已建議衛生署檢討現行ＨＡＣＣＰ食品安全認證機制是否妥當。

另部分業者月子餐訂金收費高達三成，卻無定型化契約可規範，也已建議衛生署研議訂定。